Вовочка, 61 - 22 августа 2011 16:54

[SIZE=+1][B]Сладкие вина![/B][/SIZE]
О крепленых позже, а щас пока именно о сладких винах. В большинстве своем сладкие вина игристые, то бишь, с газами, но есть и без них. Натуральные сладкие вина производят практически их тех же сортов винограда, что сухие, только позднего урожая и на этикетках так и написано late harvest (поздний сбор), но есть такие сорта винограда, которые идут только на сладкие вина или на виноградный сок.

Для меня вина позднего сбора очень уж сладкие и я их разбавляю водой. Как мне было приятно узнать во время визита во Францию, что так поступали великие художники и поэты, так как, будучи еще студентами, не могли позволить себе полноценное вино, вот и покупали сладкое и разбавляли. Уже писал об этом в путешествиях по Франции.

Самым приемлемым из неигристых вин для меня является целый ряд вин, на которых мелким почерком написано fruity wine (с фруктовым привкусом вино). Оно из винограда, а не из каких либо фруктов. Пьется легко, сладенько и обычно такие вина дешевые. Много не выпить – голова будет болеть. Да, они все белые, в отличие от вина последнего сбора, которые любых цветов.

Короче, будьте осторожны со сладкими винами либо очень сладки, либо голова болит.

Вот игристые сладкие вина бывают, как и дешевые, так и дорогие, белые и красные. Советы дали миру, так называемые, сладкое и полусладкое Шампанское. Для советских Шампанское стало типом вина, а на самом деле Шампань – одна из провинций Франции, которая выпускает не только игристые вина.
Так вот аналогичные сладкие и полусладкие игристые вина выпускаются многими производителями. Тут, в Австралии, из-за вкуса, объемов продаж и дешевизны думаю будет Ламбруско – красное, сладкое, игристое вино. Ламбруско бывает ооочень дешевым, а бывает дорогим, но не очень. Производится из одноименного сорта винограда. Женщины его любят и мужики этим пользуются. На жаргоне его называют leg opener – раздвигатель ног))). Так оно и есть. В нем около 14 градусов, гораздо меньше, чем в пиве, но пьется намного легче, как лимонад. Ламбруско молодое вино, брожение которого остановлено углекислым газом и, как всякое молодое, да еще и игристое вино, оно бьет в голову сразу, легкий туман, приятное головокружение, полное расслабление. Но оно не только бьет быстро, но и отпускает быстро, поэтому опытный мужчина, посасывая потихонечку сухое вино, не забудет поливать Ламбруско своей «жертве»))))))
Нет, совсем не обязательно женщине напиваться до бесчувствия. После 2-4 бокалов (всего лишь по 150 мл) женщина чувствует приятную слабость, затемнение в голове, фруктовую сладость во рту, ощущение легкости внутри, и все это смешано не менее сладкими речами партнера и ей уже хочется нечто большего! Вот тут важно не упустить момент – по затуманенному взору определить, она готова и предложить женщине то, чего она желает ... пока она не пришла в себя.

Каюсь, грешен, использовал не раз. Конечно, одним Ламбруским не обойтись, если нет галантности и изящества в обращении, благородства во внешности, немного небрежности и уверенности в действиях, но не будем дальше обо мне – я очень скромный ))))))

Учитывая выше описанное, я предложил бы дамам Мускато (не путать с Мускат – крепленое, около 18-20%). Это белое, сладкое вино, есть газы, но ен могу назвать его игристым, так как газов очень мало. К тому же, всего лишь 5%, даже меньше, чем в пиве. Сладость в нем умеренная, не приторная. Так как оно так же молодое вино, дорогим не бывает. Качество зависит не от цены, от того, как хранили. Попробуйте его и. Если оно горчит, то хранили его в тепле и не стоит его больше пить.

Как Вы заметили, сухими винами запивают еду, чтоб подчеркнуть и обогатить вкус пищи. Сладкие же вина приятно пить без ничего или закусывая сыром, кракерами, сухим мясом, орешками и т.д. Расслабившись в кресле, посасывая бокальчик со сладким вином, приятно вести беседу, смотреть фильм, играть в преферанс, наблюдать стычки на лавпланет)))
Такие вина все же к десертным не относятся. Десертными считаются ...

[SIZE=+1][B]Крепленые сладкие вина.[/B][/SIZE] ... продолжение следует.

• 
• 
•